我最喜欢在集市买东西，打比方说衣服，性价比超高。集市上的服装，默认收集民意，冬天为个舒适暖和，夏天图个凉快，多余的设计，一点儿没有。便宜没好货，未必对。明星走红毯穿的礼服倒是贵，但不冻着你，不绊着你，不叫设计。我有个建筑师朋友，在我的影响下，第一次拒绝了客户。对方就是暴发户心理，想要一堆花里胡哨的东西。要真有子儿，只当瞎玩玩；没几个钱还想瞎玩，趁早拉倒。豆腐渣工程都是这么来的。
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Фото: Валерий Шарифулин / ТАСС
小麦的能量还远不止这些。“加工过程中产生的副产物，活性营养成分、膳食纤维和微量元素含量占整粒小麦的90%以上，堪称‘营养金库’。”丹志民说。如今，麸皮用作饲料、食用醋发酵原料，麦胚提取小麦胚芽油走向食用油、化妆品领域，次粉定向供应水产养殖企业……主食领域之外，跨界应用让小麦的身价倍增。